老饕照過來!新北秋季限定萬里蟹登場 | 社會 | 新頭殼 Newtalk

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-05-31 15:56

  食安問題連環爆的氛圍下,「地產地銷」的安心食材蔚為風潮!新北市政府從9月27日起至10月26日止的周末假日(10月18、19日除外),在萬里蟹的最大集散地-野柳漁港,舉行秋季限定的「萬里蟹漁港卸貨展演」及「假日活蟹市集」,讓消費者有機會從產銷的最前線,直擊海蟹產銷作業的現場,直接向萬里漁民採購當季、尚青的萬江苏11选5官网里蟹。

  新聞局長林芥佑表示,為落實「當地生江苏11选5產、當地消費」的政策,同時讓消費者認識珍貴的台灣野生海蟹,並第一手享用萬里蟹的新鮮原味,恢復對食材安全品質的信心,因此特舉辦卸貨的展演;除了讓消費者近距離體驗「百蟹竄動」的震撼分級現場,以及有機會與生產者面對面的交流外,並教導消費者如何分辨蟹種、「1秒認識螃蟹船」,對臺灣漁獲產業有更深刻的瞭解。

  農業局長廖榮清說,萬里蟹品牌成立邁入第3年,越來越多年輕人及第二代相繼鮭魚返鄉,投入捕蟹事業或回家鄉開餐廳;此外,隨著當令的秋蟹到港,也協調萬里漁夫的產銷班及在地漁家,自9月27日至10月26日(10月18、19日除外),每周六、日的上午11點至下午5點,在野柳漁港藍色公路候船亭設置期間限定的「假日活蟹市集」,現場供應自家捕撈的萬里活蟹及在地活海鮮。

  新聞局綜合行銷科長賴素惠指出,萬里蟹的作業場域遠在外海(西北漁場),加上海蟹無法離水存活及長時間的貯養,產銷作業多在夜間快速的進行,「進港、卸貨、配送、通路、消費者」的作業模式,消費者就算來到漁港,也少有機會觀察海蟹的產業,甚至向漁夫直購活蟹;去年市府首度舉辦卸貨的展演,就吸引各地消費者前來朝聖,每次活動限量的300斤螃蟹開賣,隨即搶購一空!

  今年特別與萬里漁夫的產銷班合作,從9月27日至10月25日的每周六下午5點(10月18日除外),請螃蟹船提早入港,在野柳漁港(保安宮前)進行靠港、卸貨、分級的展演,同時從漁船卸下的活蟹撥出限量300斤,以產地零售價提供喜好嘗蟹的朋友;剛下船的第1手活跳跳萬里蟹,還可利用攤商的代客蒸煮服務,把萬里蟹蒸熟再帶走品嚐,效法野柳在地漁家「吃冷蟹」的美味之道。

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