醋和醬油都出包 食安辦明年初要查夜市醬料 | 生活 | 新頭殼 Ne

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-05-31 15:57

  知名的工研醋爆出混用過期、不良品販售一事,行政院食品安全辦公室主任康照洲11日表示,此事屬單一詐欺事件,還是滿重要的。由於醬料頻出問題,他指出,因為夜市很複雜,很多江苏11选5开奖人可能使用沒牌子、地下工廠的醬料,食安辦明年初會針對夜市的醬料做重點稽查。

  大安工研食品公司遭檢方查獲涉嫌將過期、不良品回收再製成新品販售,但業者則辯稱,檢方沒江苏11选5官网證據證明他們的產品品質有疑慮,強調東西沒有問題;大安工研的代工廠大醇食品律師許王桂樹更強調,「醋就是要越陳越香」、「味噌久了會變豆瓣」,這些醋只是外觀瓶上髒了,內容物沒有壞掉。

  對此,康照洲表示,工研醋屬於單一事件,調查朝詐欺的方向辦理,因為它很單純,就是過期品,雖然業者說醋是愈放愈香,但那是另一件事,因為若是標示過期就應該回收、處理掉,再製又販售就是詐欺事件。

  他指出,工研醋一案觸犯《食安法》,本身就是食安問題,只是加上動機,就是純粹的詐欺問題,沒有變成像之前化製澱粉案一類,大家都在用,影響層面非常高的大規模食安問題,但雖然只是單一工廠違規,問題還是滿重要的。

  由於醬料問題多,例如醬油,康照洲說,醬油的問題會是加工部份,因為所謂的古法釀造,就是不加鹽酸、不加化學物質進去,但要大量、快速製造時,黃豆渣脫脂沒有脫好,就會產生副產品,容易超過限量規定,之前衛福部跟食安辦都有針對全台醬油做調查,目前的醬油應該都沒問題。

  康照洲還說,有委員提到夜市可能也是問題,夜市管理單位太多,具有複雜性,攤商可能會用沒牌子、地下工廠的醬料、油,因此,夜市將會是未來的稽查重點,從末端了解商家都底在用什麼,預定明年1月進行稽查。他認為,大家若買有品牌的醬料,應該不會有太大的問題。

编辑:admin
Copyright © 2002-2017 版权所有